Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais

Name: Direction la Chine avec ces belles recettes de riz cantonais
Total time: 30 min
Cuisine: riz cantonais

Le riz cantonais est un riz sauté dont il existe de nombreuses variantes. Photo par Guilhem Vellut

Le riz cantonais tel qu'on le connait en France est en réalité un plat de riz sauté qui est autant cantonnais que la carbonara est anglaise. Riz blanc, petits pois, dés de jambon, crevettes et oeufs sont les ingrédients les plus fréquemment utilisés mais rien ne vous empêche d'y mettre les légumes et morceaux de viande de votre choix.

Les variantes du riz cantonais à travers l'Asie sont aussi nombreuses que les familles qui le cuisinent, c'est d'ailleurs l'occasion pour ces dernières d'accommoder les restes de repas précédents. Véritable recette anti-gaspi, toutes les combinaisons sont possibles et la préparation de ce plat est si facile qu'il ne vous reste plus qu'à enfiler votre tablier.

Dernières recettes de riz cantonais et de cuisine vietnamienne par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de riz cantonais et de cuisine vietnamienne qui changent !

Riz cantonais

Made in Cooking

À la recherche d'une recette de riz cantonais pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique

Les ingrédients de la cuisine asiatique

Shiso

Bao

Canard laqué

Chop suey

Chow mein

Cuisine cantonaise

Dim sum

Dumpling

Fortune cookies

Nouilles chinoises

Nouilles sautées

Nouvel an chinois

Pousses de bambou

Raviolis chinois

Riz gluant

Rouleaux de printemps

Sauce d'huître

Sauce soja

Shiitaké

Soupe chinoise

Vermicelles de riz

Vinaigre de riz

Wok

Wonton

Nems

Poivre du Sichuan

D'autres recettes avec aussi...

Thermomix Weight Watchers accompagnement bacon brocoli carottes céréales chorizo crevettes cuisine anti-gaspi cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine créole cuisine du monde cuisine économique cuisine facile cuisine rapide cuisine réunionnaise cuisine thaï cuisine traditionnelle cuisine végétarienne cuisine vietnamienne fait maison fruits de mer jambon lardons légumes maïs nouvel an oeuf oignons oignons nouveaux omelette pâtes petits pois plat principal poitrine fumée porc poulet restes riz riz thaï sans gluten sans lactose sauce soja saucisse de Montbéliard saumon soja

Découvrez aussi toutes les recettes de riz cantonais et toutes les recettes de cuisine vietnamienne

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Nems à l’Avocat

Sucré, Sablé

Des nems croustillants aux avocats tirés du livre "Je n'en ferai qu'une bouchée" de Bernard Laurence (La Cuisine de Bernard). Ces nems sont donc originaires, non pas d’Asie mais des Etats-Unis et de Houston pour être plus précis !